Fresh Fruits, S.R.L.

Ataulfo.- Este mango tan especial es originario de México, es una variedad de primera calidad, más pequeño y con una textura dulce y mantecosa y un aroma tan peculiar e intenso como equilibrado. Es muy jugoso, tiene un sabor exquisito incluso cuando ya ha sobrepasado su punto de madurez momento en el que la pulpa que rodea el hueso adopta una consistencia gelatinosa. En el Perú, aún no se cuenta con este tipo de mango, sin embargo FRESH FRUITS empezó a trabajar con plantones pequeños del mismo en los fundos de Olmos, con resultados alentadores hasta la fecha. Desde las operaciones en México, si se exporta esta variedad a los distintos mercados. FRESH FRUITS trabaja con plantas de empaque en Tambogrande, tanto para el tratamiento hidrotérmico (sólo para el mercado americano) como para el proceso de empacado de los mangos (Estados Unidos, Canadá y Europa). También, Frutos Olmos cuenta con una planta de empaque propia, donde nosotros sólo preparamos productos para los mercados canadienses y europeo. Nuestros productos finales son lanzados por contenedores desde Olmos y Tambogrande hacia el puerto de Paita (costa norte del Perú), para tomar su transporte marítimo a destino (para la mayoría de nuestros clientes, actualmente). Si nosotros necesitamos enviar algunos productos a Francia, usamos el transporte aéreo y lanzamos nuestros contenedores con dirección al puerto del Callao-Lima (costa central del Perú) donde ellos son llevados a sus respectivos vuelos. Nuestros operadores logísticos cumplen una función importante en este tema. Para cada uno de nuestras plantas de empaque, estamos siguiendo los lineamientos de la certificación SQF 2000 y esperamos obtener una certificación oficial en un futuro muy cercano.